Questa ricetta è l’esempio perfetto di come ingredienti semplici possano trasformarsi in un piatto unico completo, nutriente e sorprendente. La pasta incontra la cremosità dei fagioli cannellini, la sapidità della pancetta e il contrasto croccante delle noci, creando un equilibrio rustico ma armonioso, ideale per un pranzo sostanzioso o una cena informale. Vediamo come fare la Pasta fagioli e noci.
Tradizionale
Rustico
Piatto unico
Onnivoro
Pasta fagioli e noci
Pasta fagioli e noci è un piatto unico rustico e saporito: fagioli cannellini cremosi, pancetta rosolata, pomodoro e noci croccanti per una ricetta completa e appagante.
Ingredienti
- Pasta corta 300 g
- Pancetta 150 g
- Pomodoro 200 g
- Fagioli cannellini lessati 250 g
- Noci tritate 150 g
- Parmigiano grattugiato q.b.
- Olio extravergine di oliva 3 cucchiai
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Strumenti
- Pentola
- Padella
- Colapasta
- Cucchiaio di legno
Procedimento
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
- In una padella capiente scaldare l’olio e rosolare bene la pancetta.
- Aggiungere i fagioli cannellini e il pomodoro, regolare di sale e pepe e cuocere per pochi minuti.
- Scolare la pasta al dente e saltarla nella padella con il condimento.
- Servire completando con abbondante parmigiano grattugiato e noci tritate.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
610 kcal
610 kcal
Grassi
33 g
33 g
Carboidrati
54 g
54 g
Proteine
23 g
23 g
Zuccheri
6 g
6 g
Fibre
9 g
9 g
Sodio
600 mg
600 mg
This post is also available in: English (Inglese)
