La torta al cioccolato è un grande classico che non passa mai di moda: soffice, intensa, profumata e irresistibile. La sua semplicità la rende perfetta per ogni occasione: una colazione speciale, un pomeriggio di festa o un dessert da condividere in famiglia. Questa versione, preparata con cacao, fecola di patate e panna montata opzionale, è incredibilmente morbida e dal gusto pieno di cioccolato. Una ricetta facile ma di grande effetto, che conquista al primo assaggio.
Torta al Cioccolato
Una torta al cioccolato soffice e intensa, preparata con cacao, fecola di patate e burro, perfetta per ogni occasione.
Ingredienti
- Uova 5
- Zucchero 200 g
- Fecola di patate 125 g
- Cacao amaro 125 g
- Burro 125 g
- Lievito vanigliato 15 g
- Panna montata q.b. (opzionale)
Strumenti
- Ciotola
- Frusta
- Setaccio
- Stampo per torte
- Forno
Procedimento
- Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unire la fecola e il cacao, mescolando energicamente.
- Aggiungere il burro fuso e incorporarlo bene all’impasto.
- Montare gli albumi a neve ferma e aggiungerli al composto poco alla volta, mescolando dal basso verso l’alto.
- Unire il lievito e versare l’impasto in uno stampo imburrato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per circa 40 minuti.
- Lasciar raffreddare e, se si desidera, coprire con panna montata.
Valori nutrizionali (per porzione)
330 kcal
17 g
39 g
6 g
24 g
2 g
110 mg
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