Una salsa semplice ma irresistibile, perfetta per accompagnare panna cotta, gelati, yogurt o dolci al cucchiaio. La salsa ai lamponi unisce la freschezza dei frutti rossi con la dolcezza dello zucchero e un tocco aromatico di vino bianco e brandy. Puoi personalizzarla con fragole, more, mirtilli o un mix di tutti questi frutti. Ideale sia calda che fredda, è una delizia che trasforma ogni dessert in un piccolo capolavoro di gusto.
Vegetariano
Facile
Dolce
Vegetariano
Salsa ai Lamponi
Una salsa fresca e profumata a base di lamponi, zucchero e un tocco di brandy, perfetta per panna cotta, gelati e dolci al cucchiaio.
Ingredienti
- Lamponi 300 g
- Zucchero 100 g
- Vino bianco 1 cucchiaio
- Brandy 1 cucchiaio
Strumenti
- Pentolino
- Mixer a immersione
- Colino fine
- Cucchiaio di legno
Procedimento
- Mettere i lamponi in un pentolino con zucchero, vino bianco e brandy.
- Portare a ebollizione e cuocere per circa 5 minuti, finché i lamponi si ammorbidiscono.
- Frullare la salsa con un mixer a immersione fino a ottenere una consistenza liscia.
- Filtrare con un colino fine per eliminare i semi e lasciare raffreddare bene prima di servire.
- Conservare in frigorifero e servire con panna cotta, yogurt o gelato.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
85 kcal
85 kcal
Grassi
0.3 g
0.3 g
Carboidrati
20 g
20 g
Proteine
0.8 g
0.8 g
Zuccheri
18 g
18 g
Fibre
2 g
2 g
Sodio
1 mg
1 mg
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