La pasta alle zucchine e gorgonzola è un primo piatto semplice e avvolgente, perfetto quando si ha voglia di qualcosa di cremoso ma rapido da preparare. La dolcezza delle zucchine si sposa alla perfezione con il carattere deciso del gorgonzola, creando un equilibrio di sapori rustici e confortanti, ideale per una cena informale o un pranzo di stagione. Vediamo come fare la pasta alle zucchine e gorgonzola.
Vegetariano
Veloce
Cremoso
Vegetariano
Pasta alle zucchine e gorgonzola
La pasta alle zucchine e gorgonzola è un primo piatto cremoso e saporito, preparato con zucchine saltate in padella e gorgonzola fuso, perfetto per un pranzo veloce ma ricco di gusto.
Ingredienti
- Penne 300 g
- Zucchine 4
- Gorgonzola 200 g
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Origano secco q.b.
Strumenti
- Padella
- Pentola
- Coltello
- Cucchiaio di legno
Procedimento
- Lavare e tagliare le zucchine a fettine sottili.
- Scaldare l’olio in una padella capiente e cuocere le zucchine con sale, pepe e abbondante origano fino a renderle tenere.
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
- Scolare la pasta al dente e saltarla in padella con le zucchine.
- Aggiungere il gorgonzola a dadini e mescolare fino a ottenere una crema avvolgente.
- Servire subito ben caldo.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
520 kcal
520 kcal
Grassi
22 g
22 g
Carboidrati
58 g
58 g
Proteine
18 g
18 g
Zuccheri
6 g
6 g
Fibre
4 g
4 g
Sodio
620 mg
620 mg
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