La Pasta con i Wurstel è uno di quei piatti semplici e rassicuranti che riportano subito all’infanzia. Cremosa, saporita e pronta in poco tempo, unisce la dolcezza del pomodoro alla morbidezza del mascarpone e al gusto deciso dei wurstel. È la soluzione perfetta quando si desidera qualcosa di veloce ma sfizioso, capace di conquistare grandi e piccoli. Vediamo come fare la Pasta con i Wurstel.
Facile
Veloce
Per famiglie
Pasta con i Wurstel
Un primo piatto cremoso e facile da preparare con maccheroni, wurstel, pomodoro e mascarpone. Perfetto per un pranzo veloce e gustoso.
Ingredienti
- Wurstel 5 (circa 250 g)
- Maccheroni 350 g
- Cipolla piccola 1
- Mascarpone fresco 2 cucchiai (80 g)
- Salsa di pomodoro 100 ml
- Burro 30 g
- Parmigiano grattugiato 40 g
- Basilico fresco 2 cucchiai
- Sale q.b.
Strumenti
- Pentola
- Padella
- Coltello
- Tagliere
- Cucchiaio di legno
- Scolapasta
Procedimento
- Tritare finemente la cipolla e farla appassire a fuoco dolce con il burro.
- Aggiungere 3 wurstel tritati grossolanamente e rosolarli per qualche minuto.
- Unire i 2 wurstel rimanenti tagliati a rondelle spesse e mescolare.
- Regolare di sale e aggiungere la salsa di pomodoro. Cuocere per circa 20 minuti mescolando spesso.
- Togliere dal fuoco e incorporare il mascarpone, il basilico tritato e il parmigiano, amalgamando bene.
- Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli al dente e condirli con il sugo caldo.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
615 kcal
615 kcal
Grassi
32 g
32 g
Carboidrati
60 g
60 g
Proteine
22 g
22 g
Zuccheri
6 g
6 g
Fibre
3 g
3 g
Sodio
980 mg
980 mg
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