Il Welsh Rarebit è uno di quei piatti che dimostrano come la semplicità possa diventare pura golosità. Nato nel Regno Unito, è molto più di un semplice “pane e formaggio”: è una crema ricca e vellutata a base di Cheddar, uova, senape e birra che avvolge il pane tostato creando un contrasto irresistibile tra croccantezza e morbidezza. Perfetto per un brunch sostanzioso, una cena veloce o uno spuntino ricco di carattere, questo piatto unisce tradizione e comfort food in ogni morso. Vediamo come fare il Welsh Rarebit.
Welsh Rarebit
Il Welsh Rarebit è una specialità britannica a base di pane tostato ricoperto con una crema calda di Cheddar, uova, senape e birra. Un piatto semplice ma intenso, perfetto per brunch e cene veloci.
Ingredienti
- Pane bianco 4 fette
- Burro 15 g
- Birra 3 cucchiai
- Uova 2
- Formaggio Cheddar grattugiato 160 g
- Senape 1 cucchiaino
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Strumenti
- Microonde
- Ciotola
- Cucchiaio
- Grattugia
Procedimento
- Sciogliere il burro nel microonde per pochi secondi e spalmarlo sulle fette di pane con il lato imburrato verso l’alto.
- Sbattere le uova in una ciotola e unire il Cheddar grattugiato, la senape, sale e pepe.
- Aggiungere la birra e mescolare fino a ottenere un composto cremoso.
- Distribuire il composto su due fette alla volta.
- Cuocere nel microonde a 600 W per circa 3 minuti, fino a quando il formaggio sarà fuso e leggermente dorato.
- Servire subito ben caldo.
Valori nutrizionali (per porzione)
420 kcal
28 g
26 g
20 g
3 g
1 g
620 mg
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