Un piatto semplice e sorprendente, i Gnocchi Bismark uniscono la morbidezza del pane e del formaggio alla fragranza del burro fuso e della salvia. Una ricetta rustica ma elegante, ideale per una cena in famiglia o per stupire gli ospiti con sapori genuini. Il prosciutto cotto e il Grana donano un gusto deciso e avvolgente, mentre il tocco di prezzemolo rinfresca il tutto. Una bontà che profuma di casa e di tradizione.
Tradizionale
Facile
Italiano
Gnocchi Bismark
I Gnocchi Bismark sono un piatto genuino e saporito, preparato con pane grattugiato, formaggio Grana e prosciutto cotto, servito con burro fuso e salvia.
Ingredienti
- Farina 200 g
- Formaggio Grana 150 g
- Pane grattugiato 250 g
- Uovo 1
- Prezzemolo tritato q.b.
- Noce moscata (facoltativa)
- Latte 1 bicchiere
- Prosciutto cotto di spalla 100 g (tritato)
- Burro 50 g
- Salvia 6 foglie
- Sale e pepe q.b.
Strumenti
- Pentola
- Pentolino
- Cucchiaio di legno
- Grattugia
- Ciotola capiente
Procedimento
- Preparare un impasto con farina, pane grattugiato, formaggio, uovo, prezzemolo, latte, prosciutto e spezie.
- Formare a mano dei piccoli gnocchi e lasciarli riposare qualche minuto.
- Cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata finché salgono a galla e risultano morbidi.
- Nel frattempo sciogliere il burro in un pentolino con la salvia.
- Scolare gli gnocchi e condirli con il burro fuso aromatizzato.
- Servire caldi con una spolverata di Grana e pepe nero.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
410 kcal
410 kcal
Grassi
18 g
18 g
Carboidrati
42 g
42 g
Proteine
20 g
20 g
Zuccheri
3 g
3 g
Fibre
2 g
2 g
Sodio
620 mg
620 mg
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