Il Gelato alla pesca è una delle preparazioni più fresche e genuine dell’estate. Dalla dolcezza naturale delle pesche mature nasce un gelato cremoso, profumato e delicato, perfetto da servire dopo cena o come merenda leggera nelle giornate calde. La crema d’uovo, cotta dolcemente con latte e scorza di limone, dona la base vellutata su cui la purea di pesche si amalgama armoniosamente. Un dessert semplice, casalingo e irresistibile.
Vegetariano
Estivo
Dolci al cucchiaio
Vegetariano
Gelato alla Pesca
Gelato alla pesca fresco, cremoso e profumato: un dessert estivo semplice da preparare con pesche mature e una delicata crema d’uovo.
Ingredienti
- Polpa di pesche 250 g
- Uovo 1
- Farina bianca 30 g
- Zucchero 150 g
- Latte 150 g
- Scorza di limone 1 pezzo
Strumenti
- Frusta
- Pentolino
- Ciotola
- Frullatore
- Gelatiera
Procedimento
- Sbattete l’uovo con lo zucchero finché diventa chiaro e spumoso.
- Unite la farina e diluite con il latte.
- Aggiungete la scorza di limone e scaldate la crema a fiamma bassa, mescolando, finché si addensa.
- Togliete dal fuoco poco prima dell’ebollizione, eliminate la scorza e fate raffreddare.
- Sbucciate le pesche, privatele del nocciolo e frullatele fino a ottenere una purea.
- Unite la purea di pesche alla crema fredda e versate tutto nella gelatiera.
- Mantecate fino a ottenere un gelato cremoso.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
205 kcal
205 kcal
Grassi
4 g
4 g
Carboidrati
40 g
40 g
Proteine
4 g
4 g
Zuccheri
35 g
35 g
Fibre
1 g
1 g
Sodio
35 mg
35 mg
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