I Biscottini al Cocco sono piccoli dolcetti profumati e friabili, perfetti per accompagnare un tè, un caffè o da offrire come dessert veloce. Preparati con pochi ingredienti e senza difficoltà, hanno un gusto delicato e una consistenza morbida ma leggermente croccante grazie alla farina di cocco. Una ricetta semplice e genuina, ideale anche per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a qualcosa di buono fatto in casa.
Facile
Dolce
Tradizionale
Biscottini al Cocco
Piccoli dolcetti al cocco, morbidi e profumati, facili da preparare e perfetti per ogni occasione.
Ingredienti
- Farina 120 g
- Burro 100 g
- Zucchero 50 g
- Farina di cocco 50 g
- Uovo 1
- Sale mezzo cucchiaino
- Lievito 5 g
- Latte q.b. se necessario
Strumenti
- Ciotola
- Cucchiaio di legno
- Teglia
- Carta forno
Procedimento
- Mescolare farina, zucchero, farina di cocco e sale.
- Aggiungere burro morbido e uovo e iniziare a impastare.
- Unire il lievito per ultimo e continuare a lavorare l’impasto.
- Se la pasta è troppo dura, aggiungere un goccio di latte; se troppo morbida, poca farina.
- Formare dei piccoli biscotti con le mani e disporli su una teglia.
- Infornare a 170°C per circa 30 minuti finché dorati.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
88 kcal
88 kcal
Grassi
5.4 g
5.4 g
Carboidrati
8.2 g
8.2 g
Proteine
1.4 g
1.4 g
Zuccheri
2.6 g
2.6 g
Fibre
0.4 g
0.4 g
Sodio
62 mg
62 mg
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