La crema al Gorgonzola con Mascarpone, Brandy e noci è uno di quegli antipasti semplici ma di grande effetto, perfetti per stupire senza passare ore in cucina. La sua consistenza vellutata e il sapore deciso del gorgonzola si sposano con la dolcezza delle pere, la croccantezza del sedano o la morbidezza delle tartine. Un’idea versatile, gourmet e pronta in 5 minuti.
Veloce
Senza cottura
Crema al Gorgonzola per Tartine e Sedano
Crema veloce al gorgonzola e mascarpone arricchita con brandy e noci, perfetta per tartine, pere o coste di sedano.
Ingredienti
- Gorgonzola 100 g
- Mascarpone 30 g
- Brandy mezzo bicchiere (attenzione alla quantità)
- Noci tritate finissime 2-3
- Pepe un pizzico
- Prezzemolo tritato un pizzico o Erba cipollina tritata (alternativa)
Strumenti
- Cutter o frullatore
- Ciotola
- Cucchiaino
- Sacca da pasticceria
Procedimento
- Unire tutti gli ingredienti in un cutter o frullatore e mixare fino a ottenere una crema omogenea.
- Regolare la densità aggiungendo poco Brandy alla volta.
- Trasferire in una sacca da pasticceria o usare un cucchiaino.
- Servire la crema su coste di sedano, fette di pera o tartine di pane.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
220 kcal
220 kcal
Grassi
19 g
19 g
Carboidrati
3 g
3 g
Proteine
7 g
7 g
Zuccheri
2 g
2 g
Fibre
0.5 g
0.5 g
Sodio
390 mg
390 mg
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