I Biscotti al burro di Princeton sono dolcetti semplici e irresistibili, nati come ricetta condivisa negli ambienti universitari americani e diventati nel tempo un classico da preparare in casa. Morbidi, profumati di vaniglia e delicatamente friabili, sono perfetti per accompagnare un tè, un caffè o una pausa dolce in qualsiasi momento della giornata. Con pochi ingredienti e una preparazione immediata, portano in tavola tutta la genuinità dei biscotti fatti in casa. Vediamo come fare i Biscotti al burro di Princeton.
Vegetariano
Americana
Facile
Vegetariano
Biscotti al burro di Princeton
Biscotti al burro fragranti e delicati, ispirati alla ricetta dell’Università di Princeton e diffusi tramite il celebre USENET CookBook.
Ingredienti
- Burro non salato 120 g
- Zucchero 90 g
- Farina 150 g
- Uovo 1
- Vaniglia 1 cucchiaino (o 2 bustine di vanillina)
- Lievito in polvere 1,5 cucchiaini
- Zucchero per rotolare q.b.
Strumenti
- Ciotola
- Frusta
- Teglia
- Carta forno
- Forno
Procedimento
- Sbattere il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara.
- Aggiungere l’uovo e la vaniglia continuando a mescolare.
- Unire farina e lievito setacciati, poco alla volta, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Formare delle palline e rotolarle nello zucchero.
- Disporle sulla teglia rivestita di carta forno.
- Cuocere a 175°C per 20 minuti o finché leggermente dorati.
- Lasciare raffreddare e servire.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
92 kcal
92 kcal
Grassi
4.6 g
4.6 g
Carboidrati
11.5 g
11.5 g
Proteine
1.5 g
1.5 g
Zuccheri
5.8 g
5.8 g
Fibre
0.2 g
0.2 g
Sodio
55 mg
55 mg
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