La Salsa Capricciosa è un grande classico della cucina italiana, fresca e colorata, perfetta per accompagnare piatti freddi, carni bianche o semplicemente per arricchire tartine e tramezzini. Il suo gusto vivace nasce dall’incontro tra il sapore delicato del prosciutto cotto, la dolcezza dell’Emmenthal e la nota acidula delle verdure sott’aceto, legate insieme da un velo di maionese cremosa. È una salsa pronta in pochi minuti, ma sempre capace di sorprendere.
Salsa
Facile
Antipasto
Senza glutine
Salsa Capricciosa
La Salsa Capricciosa è una salsa fresca e gustosa a base di prosciutto cotto, Emmenthal, maionese e verdure sott’aceto: perfetta per tartine, antipasti o piatti freddi.
Ingredienti
- Prosciutto cotto 80 g
- Emmenthal 80 g
- Maionese 2 cucchiai
- Verdure sott’aceto a filini 1/2 barattolo
Strumenti
- Coltello
- Tritatutto
- Ciotola
- Cucchiaio
Procedimento
- Tritare finemente il prosciutto cotto e l’Emmenthal.
- Aggiungere le verdure sott’aceto a filini e amalgamare bene.
- Incorporare infine la maionese, mescolando fino a ottenere una salsa cremosa e omogenea.
- Servire fresca in ciotolina o come farcitura per tramezzini e antipasti.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
185 kcal
185 kcal
Grassi
15 g
15 g
Carboidrati
2 g
2 g
Proteine
10 g
10 g
Zuccheri
1 g
1 g
Fibre
0.3 g
0.3 g
Sodio
390 mg
390 mg
