Dal carattere vivace e mediterraneo, la salsa andalusa è una delle più amate in Spagna per accompagnare pesce fritto, crocchette e verdure grigliate. La sua base cremosa di maionese incontra la freschezza del peperone verde e il tocco dolce-acidulo della salsa di pomodoro, dando vita a un condimento dal sapore pieno e armonioso. Semplice da preparare, è perfetta per aggiungere un accento spagnolo ai tuoi piatti estivi.
Salsa
Spagnola
Facile
Vegetariano
Salsa Andalusa
La Salsa Andalusa è una crema dal gusto vivace a base di peperone verde, maionese e salsa di pomodoro, perfetta per accompagnare pesce fritto o verdure.
Ingredienti
- 1 peperone verde dolce
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro
- 2 cucchiai di maionese
Strumenti
- Pentolino
- Coltello
- Ciotola
- Frullatore o tritatutto
- Cucchiaio
Procedimento
- Pulisci il peperone e scottalo in acqua bollente per circa 3 minuti.
- Pela il peperone (se possibile) e tritalo finemente.
- Unisci in una ciotola il peperone tritato, la salsa di pomodoro e la maionese.
- Mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.
- Servi fredda come accompagnamento a pesce, crocchette o verdure grigliate.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
95 kcal
95 kcal
Grassi
8 g
8 g
Carboidrati
3 g
3 g
Proteine
1 g
1 g
Zuccheri
2 g
2 g
Fibre
0.5 g
0.5 g
Sodio
120 mg
120 mg
