Il salmone al forno è uno di quei piatti che dimostrano come la semplicità possa esaltare al massimo la bontà di un ingrediente. Con pochi gesti e nessuna salsa elaborata, questa ricetta conserva tutto il sapore naturale del pesce, regalando un secondo leggero, ricco di omega-3 e perfetto per una cena veloce ma raffinata. Il segreto? Una breve cottura al grill e un tocco di limone appena spremuto.
Pesce
Light
Veloce
Salmone al forno
Un secondo piatto leggero e naturale: salmone al forno al grill con succo di limone e sale, pronto in pochi minuti.
Ingredienti
- 1/2 salmone (circa 600 g), spinato
- Sale q.b.
- Succo di 1 limone
- Foglio di alluminio per la teglia
Strumenti
- Teglia da forno
- Carta alluminio
- Coltello da pesce
- Spremilimone
Procedimento
- Pulisci e spina accuratamente il mezzo salmone, lasciando la pelle sul lato inferiore.
- Adagialo sulla teglia rivestita con un foglio di alluminio.
- Riscalda il grill del forno alla massima temperatura.
- Inforna il salmone e cuocilo per 5–8 minuti, finché la superficie sarà leggermente dorata.
- Togli dal forno, condisci con sale e succo di limone.
- Servi subito, per gustarne la freschezza naturale.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
310 kcal
310 kcal
Grassi
21 g
21 g
Carboidrati
1 g
1 g
Proteine
30 g
30 g
Zuccheri
0 g
0 g
Fibre
0 g
0 g
Sodio
420 mg
420 mg
