Un dolce elegante e vellutato che profuma d’autunno: la panna montata incontra la dolcezza intensa dei gianduiotti e la morbidezza dei marrons glacés in un abbraccio cremoso e irresistibile. Servito con una salsa di cioccolato amaro calda, questo dessert conquista con il suo equilibrio tra dolcezza e note tostate, perfetto per concludere un pranzo di festa o una cena raffinata.
Dolce
Tradizionale
Cioccolato
Vegetariano
Mont Blanc alla panna con gianduiotti e marrons glacés
Un dolce cremoso e raffinato con panna montata, gianduiotti e marrons glacés, servito con salsa di cioccolato amaro calda.
Ingredienti
- Panna fresca 500 ml
- Zucchero a velo 50 g
- Zucchero semolato 50 g
- Gianduiotti 100 g
- Marrons glacés 200 g
- Cioccolato fondente 100 g
- Panna liquida per la salsa 100 ml
Strumenti
- Fruste elettriche
- Ciotola
- Coltello
- Tagliere
- Pentolino per bagnomaria
- Coppette da dessert
Procedimento
- Monta la panna ben fredda con lo zucchero a velo e lo zucchero semolato fino a ottenere una consistenza soffice ma compatta.
- Trita grossolanamente i gianduiotti e i marrons glacés quindi incorporali delicatamente alla panna montata con movimenti dal basso verso l’alto.
- Prepara una salsa facendo sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con la panna liquida.
- Distribuisci la crema in coppette o bicchieri da dessert decora con pezzetti di marrons glacés e servi con la salsa di cioccolato calda versata sopra o a parte.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
420 kcal
420 kcal
Grassi
32 g
32 g
Carboidrati
30 g
30 g
Proteine
4 g
4 g
