Gelato alla crema: il gusto della semplicità fatta arte
Il gelato alla crema è uno dei grandi classici della tradizione italiana, simbolo di dolcezza genuina e artigianalità. Niente aromi artificiali né complicazioni: solo uova fresche, panna e zucchero, per un risultato vellutato e irresistibile. È il gelato perfetto per chi ama i sapori puri e autentici, ideale da gustare da solo o come base per coppe con frutta, cioccolato o biscotti sbriciolati.
Gelato
Dolce
Tradizionale
Vegetariano
Gelato alla crema
Un gelato classico e vellutato, preparato senza cottura con panna fresca, tuorli e zucchero. Cremoso, genuino e irresistibilmente buono.
Ingredienti
- Tuorli 8
- Panna liquida 1 L
- Zucchero 200 g
Strumenti
- Ciotola
- Frusta
- Gelatiera
- Contenitore per freezer
Procedimento
- Sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi gradualmente la panna liquida mescolando con una frusta per amalgamare bene.
- Versa il composto nella gelatiera già fredda.
- Aziona la macchina fino a raggiungere la consistenza desiderata (molte gelatiere si fermano automaticamente).
- Trasferisci il gelato in un contenitore e riponilo in freezer per 1-2 ore prima di servire.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
315 kcal
315 kcal
Grassi
26 g
26 g
Carboidrati
10 g
10 g
Proteine
5 g
5 g
