Gamberetti al cocco: profumo d’Oriente con gusto mediterraneo
Un piatto che unisce la delicatezza del mare al fascino esotico del cocco. I gamberetti al cocco sono una ricetta dal sapore avvolgente e leggermente speziato, perfetta per chi ama scoprire nuove combinazioni di gusto senza rinunciare alla semplicità. La dolcezza della crema di cocco si fonde con la freschezza dei pomodori e delle erbe aromatiche, creando una salsa cremosa e vellutata che esalta al meglio i crostacei.
Un secondo piatto ideale per una cena raffinata ma veloce da preparare, pronto in meno di 40 minuti.
Pesce
Esotico
Facile
Gamberetti al cocco
Un secondo piatto esotico e profumato: gamberetti rosolati con pomodoro, latte di cocco e aromi mediterranei. Perfetto per una cena elegante dal gusto tropicale.
Ingredienti
- Gamberetti 1 kg
- Pomodori pelati 150 g
- Cipolla 1
- Cocco fresco 1/2
- Latte q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Alloro 1 foglia
Strumenti
- Padella
- Frullatore
- Coltello
- Tagliere
- Cucchiaio di legno
Procedimento
- Frulla il cocco con del latte fino a ottenere una crema densa.
- In una padella soffriggi la cipolla tritata con il prezzemolo in poco olio.
- Aggiungi i gamberetti sgusciati e falli rosolare per qualche minuto.
- Unisci i pomodori pelati e la foglia di alloro poi sala e pepa.
- Lascia cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
- Versa la crema di cocco e lascia restringere finché la salsa non diventa cremosa.
- Togli l’alloro e servi caldo con riso basmati o pane tostato.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
210 kcal
210 kcal
Grassi
11 g
11 g
Carboidrati
6 g
6 g
Proteine
23 g
23 g
