La crema di cioccolato è uno di quei dolci semplici e immediati che regalano pura soddisfazione. Bastano pochi ingredienti — cioccolato fondente, latte e tuorli — per ottenere una crema vellutata, intensa e perfetta da gustare al cucchiaio, per farcire torte, bignè oppure per accompagnare biscotti e frutta fresca. È una ricetta tradizionale che sa di casa, pronta in pochissimi minuti e modulabile nel gusto: più dolce o più intensa a seconda del cioccolato scelto. Un piccolo piacere che conquista sempre.
Vegetariano
Facile
Velocissimo
Vegetariano
Crema di Cioccolato
Una crema di cioccolato veloce e vellutata, perfetta da gustare al cucchiaio o come farcitura per dolci e torte.
Ingredienti
- Cioccolato fondente 250 g
- Latte 200 ml
- Tuorli 2
- Zucchero 1-2 cucchiai (opzionale)
Strumenti
- Ciotola
- Frusta
- Pentolino
- Casseruola per bagnomaria
- Cucchiaio di legno
Procedimento
- Fai fondere il cioccolato a bagnomaria.
- Sbatti i tuorli con il latte.
- Aggiungi il cioccolato fuso non bollente mescolando dall’alto verso il basso.
- Dolcifica se necessario e servi o utilizza per farciture.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
275 kcal
275 kcal
Grassi
17 g
17 g
Carboidrati
24 g
24 g
Proteine
5 g
5 g
Zuccheri
20 g
20 g
Fibre
2 g
2 g
Sodio
40 mg
40 mg
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