Ricetta Crema di Cioccolato

La crema di cioccolato è uno di quei dolci semplici e immediati che regalano pura soddisfazione. Bastano pochi ingredienti — cioccolato fondente, latte e tuorli — per ottenere una crema vellutata, intensa e perfetta da gustare al cucchiaio, per farcire torte, bignè oppure per accompagnare biscotti e frutta fresca. È una ricetta tradizionale che sa di casa, pronta in pochissimi minuti e modulabile nel gusto: più dolce o più intensa a seconda del cioccolato scelto. Un piccolo piacere che conquista sempre.

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Crema di Cioccolato

Una crema di cioccolato veloce e vellutata, perfetta da gustare al cucchiaio o come farcitura per dolci e torte.

Prep: 10m Cottura: 5m Totale: 15m Porzioni: 4 porzioni Cucina: Italiana Categoria: Dolci al cucchiaio

Di Ricetta tradizionale Pubblicato il 21 Novembre 2025

Ingredienti

• Cioccolato fondente 250 g
• Latte 200 ml
• Tuorli 2
• Zucchero 1-2 cucchiai (opzionale)

Strumenti

• Ciotola
• Frusta
• Pentolino
• Casseruola per bagnomaria
• Cucchiaio di legno

Procedimento

1. Fai fondere il cioccolato a bagnomaria.
2. Sbatti i tuorli con il latte.
3. Aggiungi il cioccolato fuso non bollente mescolando dall’alto verso il basso.
4. Dolcifica se necessario e servi o utilizza per farciture.

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie
275 kcal

Grassi
17 g

Carboidrati
24 g

Proteine
5 g

Zuccheri
20 g

Fibre
2 g

Sodio
40 mg

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