Il frico con i würstel è una variante rapida e golosa del tradizionale frico friulano, un piatto rustico della Carnia preparato con Montasio fuso e rosolato fino a diventare dorato e croccante. Questa versione “da single”, veloce e irresistibile, unisce la sapidità dei würstel alla scioglievolezza del Montasio, dando vita a una padella ricca di profumo, gusto e comfort food autentico del Nord-Est italiano. Perfetto quando vuoi preparare qualcosa di buono con pochi ingredienti e senza complicazioni.
Tradizionale
Veloce
Comfort Food
Onnivoro
Frico con i Würstel
Il frico con i würstel è una variante veloce e saporita del frico carnico originale, preparato con Montasio fuso e rosolato fino a diventare croccante e dorato.
Ingredienti
- Montasio 120 g
- Würstel 2
- Burro 1 noce
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Strumenti
- Padella antiaderente
- Spatola
- Coltello
- Tagliere
Procedimento
- Sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente.
- Tagliare i würstel a rondelle e farli rosolare nel burro.
- Tritare o grattugiare il Montasio.
- Aggiungere il Montasio in padella e mescolare velocemente.
- Cuocere a fuoco medio finché il formaggio fonde.
- Quando il fondo è dorato, girare il frico con una spatola.
- Lasciare dorare anche l’altro lato fino a ottenere una crosticina croccante.
- Servire caldo con un contorno di insalata.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
590 kcal
590 kcal
Grassi
45 g
45 g
Carboidrati
3 g
3 g
Proteine
39 g
39 g
Zuccheri
1 g
1 g
Fibre
0 g
0 g
Sodio
1420 mg
1420 mg
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