I biscotti all’uvetta sono piccoli scrigni di dolcezza, fragranti e friabili, perfetti da gustare con una tazza di tè o caffè. Il burro lavorato a crema con lo zucchero regala una consistenza morbida all’impasto, mentre l’uvetta, ammorbidita in acqua, aggiunge una nota dolce e leggermente caramellata.
Sono biscotti semplici, genuini, dal profumo casalingo che ricorda le cucine di una volta. Ideali per la colazione o per una merenda fatta in casa, si preparano con pochi ingredienti e tanta semplicità. Vediamo come fare i Biscotti all’Uvetta.
Fatto in casa
Da forno
Vegetariano
Vegetariano
Biscotti all’Uvetta
Biscotti all’uvetta friabili e profumati, preparati con burro, zucchero e uova. Perfetti per colazione o merenda.
Ingredienti
- Farina 150 g
- Burro 170 g
- Zucchero 200 g
- Uvetta 150 g
- Uova 2
Strumenti
- Ciotola
- Frusta o cucchiaio
- Teglia
- Formina per biscotti
- Forno
Procedimento
- Mettere l’uvetta in ammollo per 30 minuti e asciugarla bene.
- Lavorare il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema.
- Unire le uova e mescolare.
- Aggiungere la farina e l’uvetta.
- Stendere l’impasto friabile su una teglia imburrata aiutandosi con le mani.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per circa 20 minuti.
- Sfornare e ritagliare i biscotti con una formina.
- Lasciare raffreddare completamente prima di servire.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
180 kcal
180 kcal
Grassi
11 g
11 g
Carboidrati
18 g
18 g
Proteine
2 g
2 g
Zuccheri
12 g
12 g
Fibre
1 g
1 g
Sodio
30 mg
30 mg
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