Name: Biscotti al Cioccolato e Noci
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 24 biscotti
Cuisine: Internazionale
Ingredients: Burro morbido 120 g; Zucchero di canna 120 g; Zucchero semolato 60 g; Uovo 1; Vaniglia 1/2 cucchiaino; Farina 180 g; Bicarbonato di sodio 1/2 cucchiaino; Sale 1/2 cucchiaino; Gocce di cioccolato fondente 120 g; Noci tritate 60 g

Questi biscotti al cioccolato e noci sono un grande classico della pasticceria casalinga: profumati, rustici, con un equilibrio perfetto tra croccantezza esterna e cuore morbido. Ideali per la colazione, la merenda o da accompagnare a un tè caldo, si preparano facilmente con ingredienti semplici e regalano sempre grande soddisfazione a chi li assaggia. Vediamo come fare i biscotti al cioccolato e noci.

Biscotti al Cioccolato e Noci

Biscotti al cioccolato e noci fatti in casa, croccanti all’esterno e morbidi all’interno. Una ricetta semplice e golosa perfetta per ogni momento della giornata.

Prep: 15m Cottura: 12m Totale: 27m Porzioni: 24 biscotti Cucina: Internazionale Categoria: Dolci

Di Ricetta casalinga Pubblicato il 20 Dicembre 2025

Ingredienti

Burro morbido 120 g
Zucchero di canna 120 g
Zucchero semolato 60 g
Uovo 1
Vaniglia 1/2 cucchiaino
Farina 180 g
Bicarbonato di sodio 1/2 cucchiaino
Sale 1/2 cucchiaino
Gocce di cioccolato fondente 120 g
Noci tritate 60 g

Strumenti

Mixer elettrico
Ciotola
Setaccio
Teglia
Griglia per dolci

Procedimento

Preriscaldare il forno a 190°C e imburrare le teglie.
Montare il burro con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato, quindi aggiungere l’uovo e la vaniglia.
Setacciare la farina con bicarbonato e sale, unire gocce di cioccolato e noci e amalgamare all’impasto.
Disporre l’impasto a cucchiaiate sulla teglia, distanziando di circa 5 cm.
Cuocere per 10–12 minuti finché i biscotti risultano dorati.
Lasciare raffreddare 5 minuti sulla teglia, poi trasferire su una griglia.

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie
165 kcal

Grassi
9 g

Carboidrati
19 g

Proteine
2.5 g

Zuccheri
12 g

Fibre
1.5 g

Sodio
110 mg

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Donato Paolino

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Ricetta biscotti al cioccolato e noci