Questi biscotti al cioccolato e noci sono un grande classico della pasticceria casalinga: profumati, rustici, con un equilibrio perfetto tra croccantezza esterna e cuore morbido. Ideali per la colazione, la merenda o da accompagnare a un tè caldo, si preparano facilmente con ingredienti semplici e regalano sempre grande soddisfazione a chi li assaggia. Vediamo come fare i biscotti al cioccolato e noci.
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Biscotti al Cioccolato e Noci
Biscotti al cioccolato e noci fatti in casa, croccanti all’esterno e morbidi all’interno. Una ricetta semplice e golosa perfetta per ogni momento della giornata.
Ingredienti
- Burro morbido 120 g
- Zucchero di canna 120 g
- Zucchero semolato 60 g
- Uovo 1
- Vaniglia 1/2 cucchiaino
- Farina 180 g
- Bicarbonato di sodio 1/2 cucchiaino
- Sale 1/2 cucchiaino
- Gocce di cioccolato fondente 120 g
- Noci tritate 60 g
Strumenti
- Mixer elettrico
- Ciotola
- Setaccio
- Teglia
- Griglia per dolci
Procedimento
- Preriscaldare il forno a 190°C e imburrare le teglie.
- Montare il burro con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato, quindi aggiungere l’uovo e la vaniglia.
- Setacciare la farina con bicarbonato e sale, unire gocce di cioccolato e noci e amalgamare all’impasto.
- Disporre l’impasto a cucchiaiate sulla teglia, distanziando di circa 5 cm.
- Cuocere per 10–12 minuti finché i biscotti risultano dorati.
- Lasciare raffreddare 5 minuti sulla teglia, poi trasferire su una griglia.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
165 kcal
165 kcal
Grassi
9 g
9 g
Carboidrati
19 g
19 g
Proteine
2.5 g
2.5 g
Zuccheri
12 g
12 g
Fibre
1.5 g
1.5 g
Sodio
110 mg
110 mg
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