Un piatto semplice e irresistibile, nato quasi per gioco ma capace di sorprendere con la sua eleganza rustica. Gli asparagi al Camembert uniscono la delicatezza degli asparagi cotti al burro con la cremosità e il profumo intenso del celebre formaggio francese. Perfetti come contorno raffinato o piatto unico vegetariano, sono la dimostrazione che bastano pochi ingredienti di qualità per creare qualcosa di memorabile.
Contorno
Vegetariano
Facile
Vegetariano
Asparagi al Camembert
Un contorno semplice e raffinato: asparagi cotti al burro con fettine di Camembert che si sciolgono dolcemente, creando un abbraccio cremoso e profumato.
Ingredienti
- Asparagi 400 g
- Camembert 120 g
- Burro 20 g
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Strumenti
- Padella ampia
- Pentola
- Coltello
- Tagliere
- Coperchio
Procedimento
- Pulisci gli asparagi eliminando la parte dura e lessali in acqua salata per circa 7-8 minuti, finché diventano teneri ma non sfatti.
- Scolali con delicatezza e trasferiscili in una padella abbastanza larga da contenerli in un solo strato.
- Aggiungi il burro e falli rosolare a fuoco medio per 3-4 minuti.
- Taglia il Camembert a fettine sottili e adagiale sopra gli asparagi caldi.
- Lascia che il formaggio si sciolga dolcemente, coprendo la padella per un minuto.
- Servi subito, con una spolverata di pepe nero.
- (Opzionale) Se preferisci, puoi gratinare il tutto in forno a 200°C per 5 minuti, finché il formaggio diventa dorato.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
290 kcal
290 kcal
Grassi
23 g
23 g
Carboidrati
6 g
6 g
Proteine
14 g
14 g
Zuccheri
3 g
3 g
Fibre
3 g
3 g
Sodio
310 mg
310 mg
