La torta olandese allo zenzero è un dolce semplice e sorprendente, tipico delle preparazioni casalinghe del Nord Europa: pochi ingredienti, niente lievito e una consistenza compatta che esalta il profumo intenso dello zenzero candito. Burrosa, speziata e avvolgente, è perfetta da tagliare a quadrotti, servire con un tè caldo o trasformare facilmente in biscotti al burro. Una torta da festa informale, ideale per condividere e celebrare. Vediamo come fare la Torta olandese allo zenzero.
Tradizionale
Senza lievito
Dolce da forno
Vegetariano
Torta olandese allo zenzero
La torta olandese allo zenzero è un dolce rustico e profumato, senza lievito, preparato con burro, zucchero e zenzero candito. Compatta e intensa, perfetta per accompagnare tè o caffè.
Ingredienti
- Farina 400 g
- Zucchero 200 g
- Burro fuso 200 g
- Uovo 1
- Sale 1 pizzico
- Zenzero candito tritato 100 g
Strumenti
- Ciotola
- Frusta o cucchiaio
- Tortiera
- Forno
Procedimento
- Mescolare la farina con lo zucchero e un pizzico di sale.
- Unire il burro fuso intiepidito e l’uovo sbattuto.
- Incorporare lo zenzero candito tritato finemente.
- Stendere l’impasto in una tortiera larga e ben imburrata.
- Cuocere in forno statico a 150 °C per circa 40 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare a fette o quadrotti.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
385 kcal
385 kcal
Grassi
21 g
21 g
Carboidrati
44 g
44 g
Proteine
5 g
5 g
Zuccheri
22 g
22 g
Fibre
2 g
2 g
Sodio
95 mg
95 mg
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