Ti è mai capitato di avere pochissimo tempo ma di voler portare in tavola qualcosa di semplice, profumato e capace di far venire fame già mentre cuoce? A me succede spesso nelle giornate più piene, quando ho bisogno di una ricetta veloce ma non voglio rinunciare al gusto. Il petto di pollo al limone in padella è uno di quei piatti che preparo volentieri perché con pochi ingredienti riesce sempre a dare soddisfazione: il pollo resta morbido, il limone crea una salsina fresca e leggera, e il profumo del prezzemolo completa tutto con una nota delicata. È una ricetta perfetta per un pranzo rapido o per una cena senza complicazioni, ma con quel tocco agrumato che la rende speciale. Vediamo come fare il Petto di Pollo al Limone in Padella.
Petto di Pollo al Limone in Padella
Il petto di pollo al limone in padella è un secondo piatto semplice, rapido e profumato, preparato con fettine di pollo infarinate, rosolate in padella e completate con una fresca salsa al limone. Perfetto per un pranzo leggero o una cena veloce.
Ingredienti
- Petti di pollo 2
- Succo di limone 1
- Farina q.b.
- Olio extravergine di oliva 2 cucchiai
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.
Strumenti
- Tagliere
- Coltello
- Piatto per farina
- Padella
- Pinza da cucina
- Cucchiaio
Procedimento
- Tagliare i petti di pollo a fettine sottili.
- Passare leggermente le fettine nella farina eliminando l’eccesso.
- Scaldare l’olio in una padella ampia a fuoco medio.
- Rosolare il pollo per 3-4 minuti per lato fino a doratura.
- Regolare di sale e pepe.
- Aggiungere il succo di limone e cuocere ancora per circa 2 minuti.
- Lasciare restringere leggermente il fondo di cottura.
- Completare con prezzemolo fresco tritato e servire subito.
Valori nutrizionali (per porzione)
371 kcal
15 g
9 g
47 g
1 g
0.5 g
300 mg
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