Il Pasticcio di Stracchino è un piatto unico dal cuore morbido e filante, perfetto per quando si desidera qualcosa di gustoso senza passare ore ai fornelli. Unisce la cremosità dello stracchino al profumo delle verdure trifolate e alla croccantezza dorata del pane in cassetta, creando una sinfonia di sapori semplici ma irresistibili. È una ricetta “salvacena” ideale per tutta la famiglia e perfetta da preparare in anticipo, da servire sia calda che tiepida.
Piatto unico
Formaggi
Facile
Pasticcio di Stracchino
Un piatto unico cremoso e filante con stracchino, prosciutto e verdure trifolate, facile da preparare e perfetto per tutta la famiglia.
Ingredienti
- Pan carré 1 confezione (circa 300 g)
- Prosciutto cotto 350 g
- Sottilette o mozzarella 150 g
- Stracchino (o Certosa, Crescenza) 350 g
- Uova 2
- Latte 200 ml
- Zucchine 10 (oppure peperoni o verdure miste)
- Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai
- Prezzemolo tritato 1 cucchiaio
- Aglio 2 spicchi
- Burro q.b. per la teglia
- Sale q.b.
Strumenti
- Pirofila da forno
- Padella
- Ciotole
- Frusta
- Coltello
- Cucchiaio di legno
Procedimento
- Imburra una pirofila da forno alta almeno 7–8 cm.
- Bagna le fette di pan carré nel latte e disponine uno strato sul fondo.
- Aggiungi uno strato di prosciutto cotto e uno di sottilette (o mozzarella).
- Crea un secondo strato di pan carré imbevuto, poi un altro di prosciutto.
- Trifola le zucchine a rondelle con olio, sale, prezzemolo e aglio fino a renderle morbide.
- Disponi la verdura sopra il prosciutto e aggiungi le fette di stracchino.
- Sbatti le uova e versale uniformemente sulla superficie.
- Inforna a 180°C per 25–30 minuti, poi passa al grill per dorare la superficie.
- Servi caldo o tiepido, con il formaggio fuso e dorato in superficie.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
445 kcal
445 kcal
Grassi
26 g
26 g
Carboidrati
28 g
28 g
Proteine
24 g
24 g
