Un piatto leggero, nutriente e confortante — perfetto per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto. Questa minestra di pollo e mais unisce la delicatezza del brodo con la dolcezza del mais e la morbidezza del pollo, creando una zuppa cremosa e saporita, ideale come piatto unico serale o per giornate più fresche. La maizena, aggiunta con attenzione, regala quella consistenza vellutata che la rende irresistibile.
Zuppa
Leggera
Pollo
Senza glutine
Minestra di pollo e mais
Una zuppa leggera e nutriente con pollo e mais, perfetta come piatto unico nelle giornate fresche.
Ingredienti
- Polpa di pollo 100 g
- Acqua 500 ml
- Cipolla tritata 5 g
- Sale q.b.
- Maizena 2 cucchiaini colmi
- Mais in scatola (scolato) 150 g
Strumenti
- Pentola
- Colino
- Coltello
- Cucchiaio di legno
- Tagliere
Procedimento
- Metti in una pentola la carne di pollo con acqua, cipolla e sale. Copri e cuoci a fuoco medio per circa 30 minuti, schiumando di tanto in tanto.
- Togli la carne, tagliala a pezzettini e rimettila nel brodo.
- Dopo 10 minuti, aggiungi il mais e lascia cuocere altri 10 minuti a pentola scoperta, mescolando spesso.
- Aggiungi la maizena a pioggia, setacciandola con un colino e mescolando continuamente per evitare grumi.
- Prosegui la cottura per altri 5 minuti, fino a ottenere una consistenza leggermente densa. Servi calda.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
170 kcal
170 kcal
Grassi
4 g
4 g
Carboidrati
14 g
14 g
Proteine
20 g
20 g
Zuccheri
3 g
3 g
Fibre
1 g
1 g
Sodio
320 mg
320 mg
