Un piatto irresistibile che unisce dolcezza e sapidità, perfetto per una cena in stile asiatico fatta in casa. Le ali di pollo diventano croccanti all’esterno e morbide all’interno, avvolte da una glassa densa e profumata al miele, soia e sherry. Un’armonia di sapori orientali pronta in meno di mezz’ora, ideale da servire con riso bianco bollito o verdure saltate.
Secondi
Asiatica
Wok
Glassa di miele
Ali di pollo al miele e soia
Ricetta orientale semplice e gustosa: ali di pollo glassate con miele, salsa di soia e sherry, perfette con riso bianco.
Ingredienti
- Ali di pollo 12 (circa 1 kg)
- Miele 2 cucchiai
- Sherry 2 cucchiai
- Aglio 1 spicchio tritato
- Zenzero in polvere 1/2 cucchiaino
- Salsa di soia 1 tazzina
- Sale q.b.
- Olio di arachidi q.b.
- Riso bollito per accompagnare
Strumenti
- Wok
- Cucchiaio di legno
- Ciotoline per servire
- Coltello
- Tagliere
Procedimento
- Lava accuratamente le ali di pollo e passale alla fiamma per eliminare eventuali residui di piume.
- Scalda un wok con olio di arachidi e soffriggi l’aglio tritato finemente senza farlo bruciare.
- Aggiungi lo zenzero la salsa di soia il miele e lo sherry mescolando continuamente.
- Unisci le ali di pollo e mescola per ricoprirle bene con la salsa.
- Regola di sale e lascia cuocere a fiamma bassa per circa 25 minuti finché la glassa sarà densa e il pollo morbido.
- Servi caldissimo ricoperto con il suo sughetto e accompagnato da ciotoline di riso bollito.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
420 kcal
420 kcal
Grassi
24 g
24 g
Carboidrati
16 g
16 g
Proteine
34 g
34 g
