La torta di mele è uno di quei dolci che profumano di casa e di semplicità. Questa versione rustica, arricchita con uvetta, noci e pinoli, unisce la morbidezza delle mele alla croccantezza della frutta secca e al profumo intenso di limone e cannella. È un dolce perfetto per la colazione o la merenda, ma anche per chiudere in dolcezza un pranzo in famiglia.
La sua preparazione è facilissima e non richiede strumenti particolari: bastano una ciotola, un cucchiaio e un forno acceso per portare in tavola un classico senza tempo della pasticceria casalinga italiana.
Dolce
Mele
Tradizionale
Vegetariano
Torta di mele rustica con frutta secca
Una torta di mele soffice e profumata con uvetta, pinoli, noci e cannella: un dolce rustico della tradizione, semplice e genuino.
Ingredienti
- Uova 2
- Farina 00 5 cucchiai colmi
- Zucchero 4 cucchiai colmi
- Latte 1/2 bicchiere
- Burro fuso 50 g
- Lievito per dolci 1 bustina
- Mele 3 sbucciate e affettate
- Buccia di limone grattugiata 1
- Uvetta 1 manciata
- Pinoli 1 manciata
- Noci tritate 4-5
- Cannella q.b.
- Zucchero a velo q.b.
- Sale 1 pizzico
Strumenti
- Ciotola
- Frusta
- Stampo per torte
- Grattugia
- Forno
- Setaccio
Procedimento
- Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unisci il sale, la farina, il latte e il burro fuso, continuando a mescolare.
- Aggiungi la buccia di limone, l’uvetta, il lievito e le mele affettate.
- Versa l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cospargi la superficie con cannella, pinoli e noci.
- Inforna a 180°C per circa 45 minuti, fino a doratura.
- Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
255 kcal
255 kcal
Grassi
11 g
11 g
Carboidrati
34 g
34 g
Proteine
5 g
5 g
