Un piatto semplice e saporito, perfetto per chi ama i profumi mediterranei. Il Surimi al pomodoro e capperi unisce la dolcezza del surimi alla vivace sapidità dei capperi e all’aroma fresco del basilico. Si prepara in pochi minuti e conquista con il suo gusto deciso ma equilibrato. Ottimo come secondo leggero o condimento per un piatto di spaghetti last minute!
Pesce
Veloce
Mediterraneo
Surimi al pomodoro e capperi
Il Surimi al pomodoro e capperi è un secondo piatto veloce e saporito, dal gusto mediterraneo e pronto in pochi minuti.
Ingredienti
- Surimi 500 g
- Passata di pomodoro 300 g
- Capperi sotto sale 12
- Aglio 2 spicchi
- Basilico fresco q.b.
- Olio extravergine di oliva 2 cucchiai
Strumenti
- Pirofila o padella
- Coltello
- Tagliere
- Cucchiaio di legno
Procedimento
- Metti l’olio in una pirofila o padella capiente e aggiungi l’aglio affettato.
- Fai rosolare brevemente finché l’aglio sprigiona il suo profumo, aggiungi la passata di pomodoro e i capperi dissalati.
- Taglia il surimi a tocchetti e uniscilo al sugo quando questo inizia a sobbollire.
- Aggiungi il basilico spezzettato e lascia cuocere a fuoco basso per 10-12 minuti finché il pomodoro si restringe leggermente.
- Servi subito accompagnando con pane tostato o come condimento per pasta corta.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
185 kcal
185 kcal
Grassi
8 g
8 g
Carboidrati
15 g
15 g
Proteine
14 g
14 g
