Un dessert fresco e vellutato che celebra la semplicità e la bontà della frutta. Questo sorbetto di frutta alla panna è l’ideale per chi cerca un dolce leggero ma cremoso, perfetto dopo un pranzo estivo o come pausa golosa durante la giornata. La purea di frutta incontra la morbidezza della panna montata in una combinazione che conquista al primo assaggio.
Fresco
Frutta
Estivo
Vegetariano
Sorbetto di frutta alla panna
Un dolce fresco e leggero, perfetto d’estate: il sorbetto di frutta alla panna unisce la dolcezza naturale della frutta alla cremosità della panna montata.
Ingredienti
- Frutta sbucciata e snocciolata 300 g
- Panna fresca molto fredda 200 ml
- Zucchero semolato 50 g
Strumenti
- Frullatore
- Ciotola
- Fruste elettriche
- Contenitore basso di metallo
- Freezer
- Cucchiaio o spatola
Procedimento
- Taglia la frutta a pezzettoni e frullala fino a ottenere una purea omogenea.
- Aggiungi lo zucchero e continua a frullare finché il composto sarà liscio.
- Monta la panna ben fredda fino a ottenere una consistenza soffice.
- Unisci delicatamente la purea di frutta alla panna mescolando dal basso verso l’alto.
- Versa il composto in un contenitore basso di metallo e poni in freezer per almeno 4 ore.
- Mescola ogni ora per rompere i cristalli di ghiaccio e ottenere una consistenza cremosa.
- Servi il sorbetto in coppe fredde, guarnendo con frutta fresca o foglioline di menta.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
180
180
Grassi
12
12
Carboidrati
15
15
Proteine
2
2
