Un contorno semplice, economico e sorprendentemente aromatico. I piselli al curry con latte uniscono la dolcezza naturale dei piselli al profumo speziato del curry, bilanciato dalla cremosità del latte e dalla delicatezza della noce moscata. Un piatto pronto in meno di venti minuti, ideale per accompagnare carni bianche, riso basmati o per dare un tocco esotico a un menù vegetariano.
Contorno
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Speziato
Vegetariano
Vegetariano
Piselli al Curry con Latte
Un contorno semplice e profumato: piselli al curry con latte, pronti in 20 minuti per accompagnare carni bianche o piatti vegetariani.
Ingredienti
- Cipolla 1
- Piselli in scatola 400 g
- Olio extravergine di oliva 2 cucchiai
- Latte 80 ml
- Curry 1 pizzico
- Noce moscata 1 pizzico
- Sale q.b.
Strumenti
- Padella
- Coltello
- Cucchiaio di legno
Procedimento
- Taglia la cipolla a rondelle sottili e falla rosolare in padella con l’olio.
- Aggiungi i piselli scolati e insaporisci con sale oltre a curry e noce moscata.
- Cuoci a fuoco lento per alcuni minuti mescolando di tanto in tanto.
- Versa il latte e lascia cuocere finché il liquido si sarà assorbito ottenendo una consistenza cremosa.
- Servi caldi come contorno o piatto unico leggero.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
165 kcal
165 kcal
Grassi
6.8 g
6.8 g
Carboidrati
19.5 g
19.5 g
Proteine
6.2 g
6.2 g
