Le pennette verdi sono un primo piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto quando si desidera qualcosa di veloce e confortante. I pisellini dolci si uniscono alla pancetta rosolata e alla cipolla appassita, creando un condimento cremoso e delicato, esaltato da una sfumatura di vino bianco.
Il tocco finale di parmigiano e una macinata di pepe nero rendono questo piatto equilibrato e avvolgente. Ideale per un pranzo rapido ma gustoso, con ingredienti genuini e facilmente reperibili. Vediamo come fare le Pennette Verdi.
Veloce
Tradizionale
Pennette Verdi
Pennette verdi con pisellini e pancetta, sfumate al vino bianco e completate con parmigiano. Primo piatto semplice e saporito.
Ingredienti
- Pennette 200 g
- Pisellini 175 g
- Burro 12 g
- Pancetta 12 g
- Mezza cipolla
- Vino bianco 1/2 bicchiere
- Parmigiano q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Strumenti
- Padella
- Pentola
- Cucchiaio di legno
- Coltello
Procedimento
- Tritare cipolla e pancetta.
- Farle appassire in padella con il burro.
- Sfumare con il vino bianco e far evaporare.
- Unire i pisellini, salare e cuocere fino a teneri.
- Cuocere la pasta in acqua salata.
- Scolare e unire al condimento.
- Spolverizzare con parmigiano e pepe e servire caldo.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
520 kcal
520 kcal
Grassi
18 g
18 g
Carboidrati
70 g
70 g
Proteine
18 g
18 g
Zuccheri
6 g
6 g
Fibre
6 g
6 g
Sodio
480 mg
480 mg
This post is also available in: English (Inglese)
