Pancakes d’avena: la colazione sana e soffice che profuma di cannella
I pancakes d’avena sono una variante più rustica e nutriente dei classici pancakes americani. Grazie all’avena, ricca di fibre e sali minerali, risultano più sazianti e leggeri, perfetti per una colazione energetica o una merenda sana. La nota di cannella dona un profumo irresistibile e un gusto leggermente speziato che si sposa benissimo con miele, frutta fresca o yogurt naturale.
Ecco la ricetta tradizionale, facile e veloce, per prepararli in pochi minuti.
Colazione
Dolce
Sano
Vegetariano
Pancakes d’avena
I pancakes d’avena sono una colazione sana e leggera dal gusto delicato, arricchiti da una nota di cannella. Perfetti con miele o frutta fresca.
Ingredienti
- Farina 4 once (circa 115 g)
- Farina d’avena 4 once (circa 115 g)
- Zucchero 2 once (circa 55 g)
- Lievito in polvere ½ cucchiaino
- Cremor tartaro 1 cucchiaino
- Cannella in polvere ½ cucchiaino
- Sale 1 presa
- Uovo 1
- Latte q.b.
- Burro per la cottura
Strumenti
- Ciotola
- Frusta
- Padella o piastra
- Cucchiaio
- Spatola
Procedimento
- Mescola in una ciotola tutti gli ingredienti asciutti: farine, zucchero, lievito, cremor tartaro, cannella e sale.
- Forma una fontana al centro e versa l’uovo sbattuto.
- Aggiungi gradualmente il latte, mescolando fino a ottenere una pastella densa ma fluida.
- Scalda una padella antiaderente o una piastra e ungila con poco burro.
- Versa la pastella a cucchiaiate e cuoci finché si formano bollicine sulla superficie.
- Gira i pancakes e cuoci ancora finché sono dorati.
- Servili caldi con miele, yogurt o frutta fresca.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
220
220
Grassi
6 g
6 g
Carboidrati
35 g
35 g
Proteine
6 g
6 g
Zuccheri
8 g
8 g
Fibre
3 g
3 g
Sodio
160 mg
160 mg
