La grappa all’arancia è un liquore artigianale profumatissimo, perfetto per concludere un pranzo importante o per sorprendere gli amici con un digestivo dal gusto agrumato e aromatico. Prepararla è un piccolo rito: bastano pochi ingredienti, un po’ di pazienza e la voglia di riscoprire il piacere delle cose fatte in casa.
Durante la lunga macerazione, l’arancia sospesa sopra la grappa rilascia lentamente i suoi oli essenziali, trasformando l’alcol in un nettare dorato e profumato. Servita fredda, regala un equilibrio perfetto tra dolcezza e intensità.
Liquore
Artigianale
Agrumi
Vegetariano
Grappa all’arancia fatta in casa
Una grappa profumata e intensa, preparata con arancia e zucchero: un liquore artigianale dal gusto agrumato perfetto da servire freddo a fine pasto.
Ingredienti
- Grappa 1 litro (almeno 40°)
- Arancia 1 (buccia ruvida e porosa)
- Zucchero 200 g
- Vaso di vetro con tappo di sughero
- Spago da cucina
Strumenti
- Vaso di vetro grande
- Spago da cucina
- Cucchiaio di legno
- Tappo di sughero
- Colino fine
- Bottiglie di vetro
Procedimento
- Versa la grappa e lo zucchero in un vaso di vetro da almeno 2 litri.
- Mescola bene finché lo zucchero inizia a sciogliersi.
- Lega l’arancia intera con uno spago al tappo di sughero senza forare la buccia.
- Chiudi il vaso in modo che l’arancia resti sospesa sopra la grappa senza toccarla.
- Lascia riposare in un luogo caldo come sopra un termosifone per almeno due mesi.
- Trascorso il tempo rimuovi l’arancia filtra la grappa e imbottiglia.
- Conserva in frigorifero e servi ben fredda.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
95 kcal
95 kcal
Grassi
0 g
0 g
Carboidrati
5 g
5 g
Proteine
0 g
0 g
