La granita al caffè è uno dei simboli più amati dell’estate italiana, capace di racchiudere in pochi ingredienti tutto l’aroma intenso dell’espresso e la freschezza di un dessert al cucchiaio. Nata come pausa rinfrescante e diventata col tempo una vera icona, questa ricetta è semplice, elegante e irresistibile, soprattutto se servita con panna montata. Vediamo come fare la Granita al Caffè
Vegetariano
Tradizionale
Estivo
Vegetariano
Granita al Caffè
La granita al caffè è un dessert estivo iconico della tradizione italiana, preparato con caffè espresso, zucchero e un tocco di rum, servito ghiacciato e completato con panna montata.
Ingredienti
- Caffè espresso ristretto 600 ml
- Zucchero semolato 100 g
- Rum 2 cucchiai
- Panna fresca da montare q.b.
Strumenti
- Macchina da caffè
- Ciotola
- Contenitore basso
- Forchetta
- Freezer
Procedimento
- Preparare il caffè espresso ristretto e versarlo ancora caldo in una ciotola.
- Aggiungere lo zucchero e il rum, mescolando finché lo zucchero è completamente sciolto.
- Lasciare raffreddare il composto a temperatura ambiente.
- Versare il liquido in un contenitore basso e largo.
- Mettere nel freezer fino a quando il composto è quasi ghiacciato.
- Sgranare la granita con una forchetta e rimettere in freezer.
- Ripetere l’operazione una seconda volta quando sarà completamente ghiacciata.
- Servire in coppe ben fredde e guarnire con panna montata.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
165 kcal
165 kcal
Grassi
6 g
6 g
Carboidrati
24 g
24 g
Proteine
2 g
2 g
Zuccheri
22 g
22 g
Fibre
0 g
0 g
Sodio
20 mg
20 mg
This post is also available in: English (Inglese)
