Un dessert freddo, soffice e raffinato, perfetto per concludere un pranzo con dolcezza e leggerezza. Il budino di panna montata conquista con la sua consistenza cremosa e il profumo delicato di vaniglia e rhum. I savoiardi creano una base morbida e fragrante che racchiude un cuore di panna montata, zucchero a velo e canditi colorati. Un dolce semplice ma elegante, ideale per le feste o per stupire gli ospiti con un tocco di tradizione e freschezza.
Dolce
Freddo
Tradizionale
Vegetariano
Budino di panna montata
Un dolce al cucchiaio semplice e raffinato: panna montata profumata alla vaniglia e rhum, racchiusa tra strati di savoiardi e decorata con canditi.
Ingredienti
- Savoiardi 200 g
- Panna liquida 500 ml
- Zucchero a velo 4 cucchiai
- Vanillina 1 bustina
- Rhum q.b.
- Canditi misti per decorare
Strumenti
- Frusta elettrica
- Ciotola capiente
- Stampo da budino
- Spatola
- Freezer
Procedimento
- Montare la panna fino a ottenere una consistenza soffice e stabile.
- Aggiungere lo zucchero a velo e la vanillina, mescolando delicatamente.
- Foderare uno stampo da budino con i savoiardi e spruzzarli con un po’ di rhum.
- Riempire lo stampo con la panna montata aromatizzata.
- Coprire con un altro strato di savoiardi spruzzati di liquore.
- Mettere in freezer per circa 2 ore, finché il dolce si sarà rassodato.
- Capovolgere il budino su un piatto da portata e guarnire con canditi colorati prima di servire.
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie
345 kcal
345 kcal
Grassi
25 g
25 g
Carboidrati
24 g
24 g
Proteine
3 g
3 g
Zuccheri
18 g
18 g
Fibre
0.5 g
0.5 g
Sodio
80 mg
80 mg
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